Jefe de calidad

Carnes Mercantil S.A.S

January 2015 to December 2015

Encargada del área de calidad y producción

Jefe de producción

Cárnicos Ternez

October 2013 to June 2014

Inventarios
Programación de producción
Programación de turnos del personal
Producción.

Jefe de calidad

El Cortesano S.A.S

February 2012 to October 2013

Creación e implementartación de programas pre requisitos de HACCP y BPM.

Auxiliar de Calidad

Alimentos Cárnicos S.A.S

May 2009 to November 2011

1. Elaboración, implementación y verificación  de programas pre-requisito para las empresas de alimentos.
2. Actualización de la  plataforma documental.
3. Consultoria para la implementación del sistema HACCP.
4. Análisis y seguimiento a problemas de calidad.
5. Participación en evaluación  implementación en procesos de mejoramiento. 
6. Velar por el cumplimiento de la BPM en todos los ambitos de la empresa.
7. Realizar, analizar y gestinar indicadores ambientales.
8. Levantamiento de procedimientos y planes de muestreo.
9. Utilizar la herramienta TPM para  prevenir y mejorar todos los procesos.
10. Construcción de modulos de entrenamiento como soporte al  pilar de calidad.
11. Gestionar las quejas y reclamos de los clientes.
12. Entrenamientos en BPM, Gestión ambiental, HACCP, Procesos de elaboración de alimentos, entre otros.
13. Análisis e informes de laboratorio fisicoquímico y microbilógico.

Career Goals

Industries of interest

Areas of interest

Availability to travel and work outside the city

No

Interests and hobbies