Técnico de Calidad

Gigante Verde S de R. L. de C.V.

August 2010 to March 2014

-Verificación de puntos críticos de control (detectores de metal) de acuerdo a los principios del HACCP, realizar auditorias de seguridad e inocuidad del producto
-Revisar y liberar equipos de proceso después de realizar la sanidad de los mismos.
-Realizar auditoria de 5 S en área de Calidad
-Verificación de equipos de medición para pesado y medición de temperatura.

Lider de Proceso

Dulces de las Américas S de R. L. de C.V (Wrigley)

May 2005 to April 2010

-Realizar reunión de arranque coordinar, participar en pláticas de seguridad de 5 min, asignar actividades al personal de acuerdo a su posición.
-Coordinar limpieza, orden y organización del área de acuerdo a lineamientos de las 5 S, realizar auditoría de 5 S a otras áreas y dar seguimiento a observaciones de auditorias de 5 S del área de manufactura.
-Control de documentos y registros del área de producción en QDOC

Analista de Calidad /Auxiliar Sistema de Gestión Calidad

Molinos Azteca (Maseca)

August 1991 to March 2004

-Auxiliar en la coordinación sobre el sistema de gestión de calidad y sus auditorías internas y externas, dar seguimiento a las acciones correctivas, preventivas y de mejora en la empresa, apoyar en la programación de las auditorías internas y dar seguimiento a las no conformidades encontradas al Sistema de Calidad
-Análisis de bacterias, hongos y coliformes en la harina
-Calibración y/o verificaciones de equipos de medición como colorímetros, viscosímetros, determinadores de humedad, básculas analíticas, termómetros, termopares.

Técnico en Alimentos

September 1998 to June 1991

Career Goals

Buscar un desarrollo profesional y personal, esto de la mano del desarrollo de la empresa donde labore.

Industries of interest

Agribusiness

Areas of interest

Quality

Availability to travel and work outside the city

Yes

Interests and hobbies

Buscar una estabilidad económica en el presente y sobre todo para el futuro.
Me gusta escuchar música, tocar la guitarra, practicar el beisbol, futbol, volei bol y hacer un poco de ejercicio.