CHEF EJECUTIVO in HOTEL REAL INN NUEVO LAREDO
Job Experience
CHEF EJECUTIVO
HOTEL REAL INN NUEVO LAREDO
December 2014 to Actually working here
: Organizar, planear, dirigir y controlar los recursos humanos y las materias primas necesarias en la elaboración de alimentos, mediante la optimización de costos, manteniendo la máxima calidad culinaria con el fin de ofrecer a los clientes la mejor presentación de los alimentos en el servicio de bufete o a la carta, de acuerdo a los estándares requeridos por el hotel.
CHEF PATRON
FIESTA INN NOGALES
October 2013 to July 2014
Hacer requisiciones, manejo de personal, supervisar el mise en place, adquisición y calidad de alimentos, estándares de higiene, creatividad, nivel de satisfacción en comensales, capacitación al personal, control administrativo de las requisiciones, costos e inventarios, comunicación con todos departamentos, asegurar del cumplimiento de las políticas y estándares de los menús.
Education
CHEF PROFESIONAL
ISIMA (México)January 2011 to October 2013
Languages
English
Basic
IT skills
Word, Exel, Outlook, Sap, Insist
Advanced
Other Skills
More Uciel
Career Goals
Ser considerado por lo que soy y mi experiencia, siempre dispuesto a aprender más y
dar lo mejor de mi para el bienestar propio de quien corresponda. Crecer personal y
profesionalmente en todos los ámbitos. Soy una persona que se considera capaz, leal,
trabajadora, puntual y honrado.
Industries of interest
Areas of interest
Availability to travel and work outside the city
Yes