Nutricionista - Supervisor in Super Catering Cia. Ltda.
Job Experience
Nutricionista - Supervisor
Super Catering Cia. Ltda.
October 2014 to Actually working here
Empresa de Catering Service, que da servicio a la Unidad oncologica SOLCA Tungurahua, en funciones de Supervisión de la producción de alimentos para personal y pacientes de acuerdo a pedidos específicos e indicaciones del personal medico. Vigilar y supervisar los procesos que se siguen dentro del servicio en cuento a las BPM y normas de Higiene y seguridad.
Nutricionista
Super Catering Cia. Ltda.
October 2012 to Actually working here
Nutricionista de catering service, que da servicio de alimentación al Hospital Básico de Sucúa, encargado del control de la producción desde su procesamiento primario hasta la salida a pacientes y personal. Elaboración de menús semanales para personal y pacientes. Control de normas de bioseguridad en la elaboración de las preparaciones y en el servicio de las mismas a pacientes. Visita diaria a pacientes para recolección de pedidos de dietas.
Jefe de área de nutrición, cocina - dietas
HOSPITAL MILLENNIUM
March 2010 to March 2012
Elaboración de menús y dietas para alimentación de clientes internos y externos, visita a pacientes hospitalizados, interconsultas a especialidad, valoración alimentario nutricional a clientes externos, educación alimentaria nutricional a clientes externos e internos, capacitación y actualización de conocimientos a personal a cargo y personal de la institución, control e inspección de ingreso y egreso de alimentos desde bodega hasta su preparación, control y supervisión de alimentación de clientes internos y externos, colaboración en atención primaria de salud, colaboración en atención emergente, nociones básicas de enfermería.
Nutricionista
CLINICA DIALCENTRO S.A.
August 2008 to February 2010
Soporte nutricional a pacientes hemodialisados desde su ingreso, coordinación de alimentación para pacientes, educación dietética nutricional, educación sobre cuidados diarios, elaboración de informes semanales y mensuales, charlas abiertas y capacitación para pacientes - personal y familiares, investigación para la mejoría del trtamiento de los clientes.
Interno Rotativo Nutrición y Salud Comunitaria
Subcentro de Salud Agato - Otavalo
April 2007 to September 2007
Investigación de enfermedades prevalentes de la infancia y en grupos de riesgo, control y monitoreo de casos identificados de problemas alimentario nutricionales, valoración alimentaria nutricional a personas que asistían al dispensario de salud, control de dotación y entrega de programa PANN 2000 con productos mi papilla y mi bebida, colaboración en atención primaria de salud, elaboración de informes para base de datos de salud a nivel comunitario.
Inerno Rotativo Nutrición y Salud Comunitaria
HOSPITAL EUGENIO ESPEJO
January 2007 to March 2007
Supervisión y control de alimentación para pacientes y personal, interconsultas por especialidad, charlas educativas a pacientes de consulta externa, capacitación a personal del área de cocina - dietas, elaboración de material educativo para conocimiento público y para pacientes de consulta, visita con equipo médico por especialidad.
Interno Rotativo Nutrición y Salud Comunitaria
HOSPITAL BACA ORTIZ
October 2006 to December 2006
Supervisión y control de alimentación para pacientes y personal, interconsultas por especialidad, charlas educativas a pacientes de consulta externa, capacitación a personal del área de cocina - dietas, elaboración de material educativo para conocimiento público y para pacientes de consulta, visita con equipo médico por especialidad.
Education
Master internacional en nutrición y dietética, espacializado en trastornos alimentarios y nutrición clínica
Universidad Miguel de Cervantes (Espana), Universidad Científica del Sur (Perú) (España)April 2013 to Currently studying
Licenciado en Nutrición y Salud Comunitaria
[Otra]Universidad Técnica del Norte (Ecuador)September 2003 to September 2007
Languages
Spanish
Advanced
English
Medium
IT skills
Word, Power Point, Excel, Publisher
Basic
Other Skills
More Xavier
Career Goals
Crecimiento y desarrollo tanto en la parte económica como profesional, superación jerárquica dentro de la empresa industria o entidad pública, estabilidad laboral.
Industries of interest
Food and Beverage Education Pharmaceuticals gastronomy Hotel International Organization NGO Health Public Services
Areas of interest
Education / Training Health / Pharmacy Hotel Industry / Gastronomy
Availability to travel and work outside the city
Yes
Interests and hobbies
Me interesa la superación propia en cuanto a estudios, conocer nuevas habilidades, me gusta el canto y toco un poco la guitarra y bateria, me gustan los deportes como basketball fútbol natación deportes de contacto, me encanta la música y el pasar en familia, no tengo vicios ni malos hábitos.