
11 95559-0076 Debora Alba
Nutricionista Hormonal e Esportiva in Centro Médico Alphaview
Job Experience
Nutricionista Hormonal e Esportiva
Centro Médico Alphaview
August 2017 a Actually working here
Avaliação Clínica e Nutricional;
Antropometria (estatura, peso, pregas cutâneas e circunferência);
Solicitação e análise dos exames laboratoriais;
Elaboração do Plano Alimentar personalizado.
Nutricionista Assessora e Consultora
SPX diagnostico por imagem
April 2016 a December 2016
Planejamento e elaboração de cardápio;
Lista de compras;
Controle de qualidade;
Treinamento de funcionários;
Atendimento e orientação nutricional.
Nutricionista Clínica e Esportiva
Nutri Vida Equilibrada
February 2015 a Actually working here
Avaliação Clínica e Nutricional;
Antropometria (estatura, peso, pregas cutâneas e circunferência);
Solicitação e análise dos exames laboratoriais;
Elaboração do Plano Alimentar personalizado.
Nutricionista
GRSA - Instituto do Câncer
June 2014 a Actually working here
Supervisão e acompanhamento da produção e distribuição das dietas e lanches intermediários de acordo com patologias e restrições, controle de temperaturas e amostras, alterações e substituições das dietas e lanches quando necessários.
Nutricionista Gerente Sênior no Banco Itaú
Sapore S/A
April 2013 a September 2013
Planejamento e elaboração de cardápios, supervisão e acompanhamento do pré-preparo e preparo das refeições, controle de estoque, controle de qualidade, planilhas de faturamento, despesas e resultados, amostras, planilhas de rastreabilidade, venda à vista, supervisão do fechamento de caixas e relatórios.
Nutricionista Gerente Sênior Banco Itaú
Sapore S/A
April 2013 a September 2013
Planejamento e elaboração de cardápios, solicitação de compras, controle de estoque, controle de qualidade, supervisão e acompanhamento do pré-preparo, preparo e distribuição das refeições, lanches e salgados, planilhas de faturamento, despesas e resultados, supervisão das planilhas de rastreabilidade, temperaturas dos alimentos e equipamentos, controle de amostras, acompanhamento do recebimento de gêneros alimentícios e de limpeza, treinamentos de manipulação e higiene dos alimentos, admissão e demissão de colaboradores, relatórios de desempenho dos colaboradores, supervisão do fechamento de caixa e relatórios.
Nutricionista Assessora e Consultora
Consultoria e Assesoria
March 2012 a April 2013
Prestação de serviços adequados à necessidades de cada cliente, capacitação de pessoal, controle de qualidade, manipulação de alimentos, adequação dos estabelecimentos seguindo as normas estabelecidas pela ANVISA, legislações 2619/11 CVS 5 e portarias.
Nutricionista Clínica
Home Care
February 2010 a February 2012
Avaliação e acompanhamento de pacientes, leitura e interpretação de exames, prescrições de dietas individualizadas e orientações de alta.
Nutricionista Gerente Pleno no SBT
Sapore S.A
May 2008 a March 2009
Planejamento e elaboração de cardápios, supervisão e acompanhamento do pré-preparo e preparo das refeições, pedido de compras, controle de estoque, controle de qualidade, amostras, planilhas de rastreabilidade, planilhas de faturamento, despesas e resultados.
Nutricionista Gerente Pleno no SBT
Sapore S/A
May 2008 a March 2009
Planejamento e elaboração de cardápios, solicitação de compras, controle de estoque, controle de qualidade, supervisão e acompanhamento do pré-preparo, preparo e distribuição das refeições, lanches e salgados, planilhas de faturamento, despesas e resultados, supervisão das planilhas de rastreabilidade, temperaturas dos alimentos e equipamentos, controle de amostras, acompanhamento do recebimento de gêneros alimentícios e de limpeza, treinamentos de manipulação e higiene dos alimentos, admissão e demissão de colaboradores, relatórios de desempenho dos colaboradores, supervisão do fechamento de caixa e relatórios.
Nutricionista Gerente Siemens
GRSA
September 2006 a May 2008
Planejamento e elaboração de cardápios para eventos, coffee break e brunch, supervisão e acompanhamento da montagem dos serviços, treinamento de colaboradores, planilhas de faturamento, despesas e resultados, pedido de compras, controle de estoque.
Nutricionista Gerente de Eventos na Siemens
GRSA
September 2006 a May 2008
Planejamento, organização e execução de eventos, cardápios para coffee break, brunch, almoço e jantar da diretoria, solicitações de compras, controle de estoque, controle de qualidade, contratação de mão de obra, contratação e locação de mesas, toalhas, decoração, som e iluminação, planilhas de faturamento, despesas e resultados, recebimento de gêneros alimentícios, planilhas de rastreabilidade, temperatura e coleta de amostras.
Nutricionista Supervisora Merenda Escolar
Nutriplus
June 2005 a March 2006
Supervisão de oito escolas da prefeitura, supervisão e acompanhamento do pré-preparo, preparo e distribuição de lanches e refeições, solicitações de compras, controle de estoque, treinamento de higiene e manipulação de alimentos, supervisão de planilhas de rastreabilidade e temperaturas de alimentos e equipamentos, acompanhamento da coleta de amostras, planilhas de faturamento, despesas e resultados, admissão e demissão de colaboradores, controle e fechamento do cartão de ponto.
Nutricionista Comercial
Unilever
August 2004 a December 2004
Representação de produtos com a finalidade de emagrecimento e manutenção do peso. Trabalho temporário.
Nutricionista Clínica
Instituto de Reabilitação Dr. Rafael Tatonetti
February 2003 a July 2004
Avaliação e acompanhamento dos pacientes, leitura e interpretação de exames, prescrições de dietas individualizadas e orientações de alta.
Education
Nutrição Esportiva
Centro Universitário São CamiloMarch 2016 a December 2016
Nutrição Clínica
Centro Universitário São CamiloMarch 2015 a December 2015
Nutricionista
[Otra]anhembi morumbi (Brasil)January 1999 a January 2002
Languages
English
Medium
IT skills
Word, Excel, PowerPoint, Internet
Advanced
Other Skills
More 11 95559-0076
Career Goals
Perfil proativa. Focado na excelência. Alto grau de percepção sistêmica. Habilidade no trato com pessoas. Comprometimento e dinamismo. Trabalho em equipe. Determinada em resultados excelentes. Facilidade no planejamento, organização e execução de tarefas. Motivação por novos desafios. Análise crítica e bom senso. Criatividade na solução de problemas. Liderança e facilidade de comunicação em todos os níveis. Facilidade de expressão oral. Habilidade para administrar palestras. Comprometimento, dedicação, raciocínio rápido. Bom relacionamento interpessoal. Agilidade para realizar tarefas. Bom humor. Disponibilidade para viagens.
Industries of interest
Areas of interest
Availability to travel and work outside the city
No
Interests and hobbies
Profissionais área de nutrição e representação