Gerente de Unidade

RBS Corporação - Sapore SA

August 2014 to Actually working here

Segurança no controle da qualidade dos alimentos; degustação e acompanhamento da equipe durante as preparações; garantir bom atendimento ao cliente no restaurante e quando solicitado; acompanhamento na distribuição das refeições; orientação para a equipe nas atividades e procedimentos da unidade; realização do controle do estoque, faturamento e compras; trabalhar os resultados da unidade de forma a atender as metas estabelecidas em orçamento; treinamentos e orientações, bu

Nutricionista de Qualidade e Segurança Alimentar

CSM BRASIL - Copa do Mundo FIFA Brasil 2014 - Estádio Beira Rio - Porto Alegre RS

April 2014 to July 2014

Aplicar check lists diários, fazer análise sensorial, checar qualidade de produto, acompanhar retirada de amostras, seguir demais rotinas; Acompanhar recebimento de produtos e avaliar sua qualidade; Checar chegada de equipamentos, testar funcionamento e temperaturas; Supervisionar atividades dos Parceiros Operacionais; Supervisionar Gerenciamento de Resíduos; Identificar e corrigir perigos e ações inseguras; Acompanhar Visitas de inspeção locais; Estabelecer diariamente metas

Gerente de Unidade Trainee

SODEXO Brasil

August 2013 to December 2013

Segurança no controle da qualidade dos alimentos; degustação e acompanhamento da equipe durante as preparações; garantir bom atendimento ao cliente no restaurante e quando solicitado; acompanhamento na distribuição das refeições; orientação para a equipe nas atividades e procedimentos da unidade; realização do controle do estoque, faturamento e compras; trabalhar os resultados da unidade de forma a atender as metas estabelecidas em orçamento; treinamentos e orientações, bu

Estagiária de nutrição

V e J Vignolli Pizzaria LTDA.

May 2013 to August 2013

Acompanhamento no processo de manipulação dos alimentos nas áreas de produção desde a chegada até a área de expedição; Acompanhamento nas atividades das equipes na operação para orientar o grupo na prática das normas de segurança alimentar da Vigilância Sanitária; Fazer relatórios com indicadores de resultados de cada área e necessidades de melhorias; Entre outras atividades.

Estagiária de Nutrição

Hospital Otoclínica

October 2012 to February 2013

Impressão dos mapas de dietas e conferência nos postos do hospital; Atualização no sistema dos mapas de dietas com as informações atualizadas pelos postos visitados; Recolhimento diário do controle de todas refeições servidas durante o dia; Supervisão da higiene e da organização do setor da nutrição e dietética; Visita diária ao refeitórios do hospital para observar organização, limpeza e reposição de lanches quando necessário; Acompanhamento do pré- preparo, preparo e distribuição

Estagiária de Nutrição

Hospital Unimed Fortaleza

September 2011 to May 2013

Computação de dados nas planilhas dos indicadores da nutrição; Auxilio nos programas desenvolvidos pelo serviço e curso de cuidadores; Acompanhamento das evoluções realizadas pelas nutricionistas; Acompanhamento nas visitas aos pacientes e no encaminhamento de pedidos de visitas para as nutricionistas da empresa terceirizada; Desenvolvimento de trabalhos científicos.

Pós Graduação em Nutrição Esportiva e Estética

March 2015 to Currently studying

Bacharelado em Nutrição

August 2008 to August 2013

Técnica em Vigilância Sanitária

March 2003 to August 2005

Career Goals

Sou nutricionista, dedicada, atenciosa e estou à disposição para novos aprendizados. Tenho bom relacionamento interpessoal, dinâmica, flexibilidade e estou preparada para o desafio de novas funções e atividades. Procuro estar sempre atualizada para meu aprimoramento pessoal e profissional.
Estou à sua disposição para ampliar qualquer informação necessária.
Atenciosamente,
Pamela Constante.

Industries of interest

Health

Areas of interest

Health / Pharmacy

Availability to travel and work outside the city

Yes

Interests and hobbies