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UN "CHEF DE RESTAURANTE" o ?Maestro de Cocina?

D´Marina

January 2000 a Actually working here

SOMOS UN RESTAURANTE EN PROCESO DE EXPANSIÓN NOS ENCONTRAMOS EN BÚSQUEDA DE UN "CHEF DE RESTAURANTE" o ?Maestro de Cocina? y MOZO de atención a nivel EJECUTIVO ,para nuestro establecimiento en el Cercado de Lima (Jr.Azangaro 266-A).

Licenciada

Currently studying

Career Goals

? Supervisar la calidad de los insumos y su correcto almacenamiento.
? Velar por que se cumplan, en todo momento, los estándares de calidad e higiene en las cocina al 100%
? Responsable del posicionamiento de los platos.
? Apoyo en la verificar del inventario
? Apoyo en la elaboración de las órdenes de compra de productos.
? Apoyo en la elaboración de las recetas de los platos de la carta
? Supervisar el procedimiento del restaurante (ante la ausencia de la Gerente de restaurante)
? Implementar procesos de mejora continua.
? Realizar reuniones mensuales con su equipo de trabajo.
? Velar por que los recursos sean utilizados de manera óptima evitando mal gastes desperdicios y mal uso.
? Estar dispuesto(a) o tener FLEXIBILIDAD para tomar sugerencias EN EL PROCESO de la Gerente del Restaurante (REQUISITO INDISPENSABLE AL 100%).
? Apoyar en otras labores que le sean requeridas.

Industries of interest

Areas of interest

Availability to travel and work outside the city

No

Interests and hobbies