Analista de control de calidad

FREDDO S.A.

July 2017 to Actually working here

Revisión de parámetros de calidad e inocuidad para garantizar la provisión de alimentos seguros, en planta. Monitoreo diario de las operaciones de planta (operatividad BPM, higiene, trazabilidad, etiquetado). Monitoreo de POES operativo y POES en zonas no operativas. Verificación de los puntos críticos de control en la elaboración del producto. Control del cumplimiento de especificaciones de materias primas. Muestreo y control de mp y producto terminado. Auditor interno. Manejo de SAP

Analista e Inspector de Vinos y Alcoholes

Instituto nacional de vitivicultura

July 2015 to June 2017

Procedimientos de fiscalización en establecimientos vitivinícolas, destilerías, fabricantes, manipuladores, fraccionadores y comerciantes de productos: vitivinícolas, de uso enológico y de alcoholes. Realizar controles de transito de productos y subproductos vitivinícolas y de uso en alcoholes. Muestreo de vinos y alcoholes en elaboradores de alimentos y/o comerciantes. Análisis de vinos: Acidez total, Cenizas, Metanol, Anhidro Sulfuroso, Polarimetría, Índice de color, Materia colorante e IR

Auxiliar de Microbiología de Alimentos

Universidad Nacional de Quilmes

March 2014 to December 2014

Actividades a cargo:
Manejo y esterilización de material de laboratio.
Uso de estufa, autoclave y flujo laminar.
Preparación de medios de cultivo.
Repique de cultivos.

Pasante de planta

Planta de Alimentos Enlatados SuperSopa

July 2013 to July 2014

Actividades a cargo:
Recepción, almacenamiento y procesado de materias primas (hortalizas, carne y grasa vacuna, cuero y grasa porcina, aditivos, entre otros).
Cocción y envasado de productos Supersopa, Sopa de verduras y Locro.
Esterilización de alimentos.

Ingenieria en Alimentos

March 2008 to July 2016

Técnico Laboratorista universitario

March 2008 to March 2012

Diplomado en Ciencia y Tecnología

2008 to 2012

Career Goals

Joven con espíritu emprendedor, dinámico, innovador, con ganas de aprender y poner en práctica los conocimientos adquiridos hasta la actualidad, continuando con mi formación profesional.

Industries of interest

Areas of interest

Availability to travel and work outside the city

No

Interests and hobbies