Faber Alonso RodriguezAcevedo
Jefe de turno in AGROSAN-PROTEICOL
Job Experience
Jefe de turno
AGROSAN-PROTEICOL
August 2014 to Actually working here
Control de variables del proceso, manejo de personal, manejo de sistema PSL, construccion de estándares de proceso.
Coordinador en producción y calidad contrato Zenú
Zenú - Recuperar S.A.S
May 2013 to Actually working here
Garantizar la prestación y calidad del servicio con el cumplimiento del Sistema integral de gestión, BPM y salud Ocupacional OHSAS.
Entrenar y hacer seguimiento al personal a cargo en cada una de las actividades y funciones a desempeñar en el proceso.
Control disciplinario del personal a cargo.
Elaboración y coordinación del plan semanal de las actividades de limpieza y desinfección, manejo de residuos solidos y control plagas.
Manejo y distribución del personal (58 Personas) a cargo.
Coordinador en producción y calidad
Productos Naturex S.A.S
March 2012 to May 2013
Estandarización, diseño y formulación de nuevos productos.
Análisis de vida útil, análisis reologicos, textura, acides y pH.
Recepción y análisis de calidad de materia prima y material de empaque.
Formulación y generación órdenes de producción.
Programación de producción semanal a partir del inventario.
Manejo y distribución del personal a cargo. (15 Personas a cargo).
Verificar y diligenciar los formatos de los planes de saneamiento básico, limpieza y desinfección, MIRS.
Auxiliar investigacion
Universidad de Antioquia
March 2011 to March 2012
Diseño y formulación de productos.
Capacitación en Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).
Capacitaciones en Diseño y formulación de alimentos.
Análisis Reologicos.
Análisis de textura.
Análisis fisicoquímicos.
Análisis sensoriales.
Análisis de resultados.
Presentación de informes y resultados.
Education
Ingeniero de Alimentos
Universidad de Antioquia (Colombia)March 2005 to September 2012
Languages
IT skills
Other Skills
More Faber Alonso
Career Goals
Industries of interest
Areas of interest
Availability to travel and work outside the city
No