Maitre¨ D hotel

Hotel las hadas manzanillo

March 2016 to September 2015

Responsable de la operación de los centros de consumo,Bares y banquetes del hotel, realización de inventarios traspasos, aplicación de prácticas de higiene y seguridad, mejora de presupuestos de gastos y costos, coordinación y elaboración de promociones del área, selección de personal ,atención a comentarios de huéspedes.

Gerente de alimentos y bebidas

FIESTA INN HERMOSILLO

May 2014 to July 2015

Administración,operación,difusión de metas de trabajo del área de Alimentos & Bebidas,servicio para 11,500 cubiertos del área Restaurant,Room-service,Banquetes y centro de negocios, elaboración de reportes mensuales a Dirección General y corporativo,seguimiento a programas de capacitación y mejoras. elaboración de inventarios de loza,cristalería,mántelería y licores. pruebas potenciales de ingredientes Órdenes de compra de insumos,costos,estrategias de venta

GERENTE a&b

COORPORATIVO LA CIMA

May 2013 to Actually working here

? Responsable de la Administración,operación de la area de Alimentos y Bebidas a 8 casinos del coorporativo la Cima Cd.Juarez,Mexicali,Merida,Celaya.Apodaca,Guadalupe,tampico,aplicacion de presupuestos de gastos y costos,intrepretacion de analisis financiero , coordinación y elaboración de menùs con el equipo de cocina,seguimiento a programas de Mantenimiento ,administración y selección de personal , administracion del sistema soft Restaurant, Ofibarman y Micross

Licadmon de empresas turisticas

July 1985 to July 1989

lic de empresas turisticas

July 1985 to August 1989

Career Goals

Industries of interest

Areas of interest

Availability to travel and work outside the city

Yes

Interests and hobbies