Encargado de Control de calidad

HEREDIA MOLINOS S.A.

December 2010 to October 2015

Asegura el cumplimiento de las normativas legales vigentes en el área productiva. Realiza seguimiento del Plan de Aseguramiento de Calidad HACCP. Control de parámetros de higiene de planta y del personal. Elabora etiquetas con las respectivas exigencias solicitadas según normativa vigente chilena. Evaluación de etiquetas y envases. Recomienda y ejecuta la ejecución de acciones correctivas y preventivas, a través de los canales establecidos en las planillas de control, con el fin de eliminar las causas, existentes y potenciales, de no conformidad relacionadas con productos y procesos. Manejo de análisis área de cereales, formulación de tipos de harinas con mezcla de variedades de trigos. Recepción, manejo y almacenamiento de trigos. Manejo en panificación en pruebas de aditivos. Asesorías sobre manejo de panificación en terreno y vía telefónica a clientes. Elaboración manual de procedimientos de análisis y fichas técnicas de productos.

Ingeniero en Alimentos

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No

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