Supervisor de Calidad

Empacadora Toledo, S.A.

June 2017 to August 2020

Cumplimiento regulatorio, etiquetado general y nutricional. Trámites de licencias sanitarias. Auditorías internas. Formación y mantenimiento de un equipo de evaluación sensorial. Velar por la calidad e inocuidad de los productos en proceso. Creación e implementación de manuales, procedimientos y fichas técnicas.

Supervisor de Procesos

Laboratorio Ruipharma,S.A.

February 2017 to June 2017

Supervisar y controlar procesos de producción velando por la calidad e inocuidad de los productos farmacéuticos. Creación e implementación de manuales y procedimientos. Capacitación.

Coordinador de Regulatorio

Industrias Alimenticias kern's

November 2015 to November 2016

Cumplimiento regulatorio según normas centroamericanas y FDA. Participación en la implementación del Sistema 5S.

Supervisor de Investigación y Desarrollo

Helados Sarita Disar S.A.

October 2014 to October 2015

Coordinación, formulación y ejecución de productos nuevos y mejoras en productos existentes. Elaboración e implementación de fichas técnicas, atención a proveedores, evaluación sensorial y cumplimiento regulatorio.

Máster en Ciencia y Tecnología de Alimentos

January 2016 to Currently studying

Licenciatura en Nutrición

January 2008 to September 2014

Career Goals

Industries of interest

Agribusiness Food and Beverage Craft / Jewelry Biotechnology Mass Consumption Sports Education Pharmaceuticals Industry Laboratories Manufacturing Health

Areas of interest

Quality Advisory Education / Training Engineering Laboratories Marketing and Advertising Production and Maintenance Marketing Research Young Professionals

Availability to travel and work outside the city

Yes

Interests and hobbies