Auxiliar de Cocina

A&G Talento Humano-Hotel Centro Internacional

January 2020 to December 2020

: Preparación de Alimentos y Bebidas para los Huéspedes y clientes del hotel, organización general de la cocina.
? Hacer pedidos de materia prima. mantener existencias apropiadas del inventario de cocina y cumplir los estándares de seguridad y limpieza

Auxiliar de procesos en Cocina

UT ,Alimentando America-Ibeaser

July 2018 to September 2019

: Alistamiento de Bebidas calientes y frías, producción y ensamble de desayunos, almuerzos, cenas y refrigerios para las estaciones de policía de Bogotá y URI., 1.600 pax por servicio.
. Fritos, salsas, cocción de alimentos aderezos, picado de verduras porcionamiento de carnes, aseo y desinfección de menaje y áreas de cocina

Auxiliar de Cocina

Hotel Centro Internacional

April 2018 to July 2018

: Atención en Línea de servicio y asistencia al Chef haciendo Mise en Place previo para la elaboración de recetas de los distintos servicios y eventos del hotel.
Aplicación de los procesos de limpieza. Inocuidad y calidad en todas las áreas y equipos de la cocina.

Auxiliar y asistente de cocina

TIA SA,cafeteria y restaurante

March 2016 to November 2017

Funciones de auxiliar de cocina colaborar con la cocinera principal a las distintas actividades a realizar.alistamiento de productos,aseo,porcionamiento.
Funciones de asistente de cocina:inventarios,pedidos,control de horarios,gestion de personal,gestion de materias primas y gestion de menu.

Auxiliar de cocina

HERMANITAS DE LOS POBRES

April 2015 to January 2016

Tecnico en cocina,limpieza,porcionado,pelado de frutas y verduras y disposicion de servicio al comedor

Buenas practicas de Manufacturas.B.P.M

January 2018 to February 2018

Manipulacion de Alimentos

March 2017 to April 2017

Tecnologo en Gestion de A y B

January 2016 to November 2017

Tecnico en cocina

November 2015 to February 2016

Career Goals

utilizar mis conocimientos para obtener mas experiencia profesional y colaborar a que la empresa en la que labore ofrezca platillos de calidad a sus clientes y alcance sus objetivos de negocio.

Industries of interest

Food and Beverage Nonprofit Association Trade gastronomy Hotel Internet Services Tourism

Areas of interest

Availability to travel and work outside the city

Yes

Interests and hobbies

Leer y Estudiar temas de Cocina y Motivacion Personal
Jugar Ajedrez,trotar disfrutar del aire libre.