Veintiséis años de experiencia en dirección y operación de Empresa

Propia

July 2005 to December 2016

Trabajo en equipo, con mucho experiencia en sean proactivas, dinámicas, creativas, innovadoras y capaces de trabajar bajo presión 15 hora de diario. Capacidad de decisión, análisis de problemas, liderazgo.

Máster En Administración Y Dirección De Empresas.Licenciado En Administración En Turismo Y Hotelería.

August 1984 to January 1990

Career Goals

Dar apoyo 100% la Gerencia.
Estandarización de recetas.
Estandarización de procedimientos.
Experiencia en catering service.
Responsable, de confianza y honesto.
Puntual con fuerte ética laboral.
Excelente habilidades de comunicación.
Trabajador en equipo.
Con habilidad de seguir direcciones y aprender.
Hábil para trabajar con otros.
Capaz de liderar en la cocina.
Capaz de crear menús.
Con experiencia manejando costos de comida.
Con habilidades para resolver problemas e improvisar cuando se necesite.
Habilidades de servicio al cliente.
Creativo con menús y presentación de los alimentos.
Disponibilidad de horarios.
Habilidad para trabajar bajo supervisión.
Tareas a realizar
Preparación de comida.
Creación de menú.
Poner precios al menú.
Administración del costo de producto (Uso vs desperdicio).
Administración de personal.
Administración de eventos y personal.
Excelente servicio al cliente.
Mantenimiento de la cocina y limpieza.
Compras.
Entregas.
Verificar la calidad de los alimentos.
Asegurar la calidad y presentación de los uniformes del staff, eventos buffet y comida.

Industries of interest

Areas of interest

Availability to travel and work outside the city

Yes

Interests and hobbies