Tachna Andrea Rojas
Docente de gastronomia in Fundacion luxemburgo curico
Job Experience
Docente de gastronomia
Fundacion luxemburgo curico
March 2014 to Actually working here
Marzo 2014 a junio 2015, Realización de talleres cocina saludable, buenas prácticas de manufactura, alimentación colectiva entre otros a través de la Fundación Luxemburgo para JUNAEB, Escuela Venezuela Curicó, alumnos en riesgo social enseñanza media. Programa de reinserción social.
Escuela Básica Sarmiento, alumnos en riego social enseñanza básica. Programa de reinserción social. Y programas anexos.
chef ejecutiva
Clinica Regional Curico
August 2010 to February 2014
Chef Ejecutiva, control de temperaturas. Procesos productivos, realización de todos los programas de inocuidad exigidos por la autoridad sanitaria, (BPM) creación de los respectivos programas y cursos de capacitación al personal a cargo, dictándolos con respaldo certificado y aprobado por SEREMI .personal a cargo (35) creación de carta y menú, control de costos, proveedores etc. en el área pacientes trabajo en conjunto a la nutricionista desarrollando en la práctica los distintos regímenes deriv
Docente Gastronomia
Fundacion luxemburgo curico
June 2010 to December 2011
Liceo Lastarria en la ciudad de Rancagua, alumnos de enseñaza media. Escuela básica de Villa Prat, Alumnos enseñanza básica.
Escuela de lenguaje Sagrada Familia, Alumnos enseñanza basica
Education
Gastronomia nacional e internacional, administración gastronómica
Santo Tomás (Chile)March 2004 to June 2007
Languages
IT skills
ecxel
Medium
Other Skills
More Tachna Andrea
Career Goals
Industries of interest
Areas of interest
Availability to travel and work outside the city
Yes