Chef ejecutivo

Marina maroma

June 2014 to Actually working here

? Responsable de la operación y planeación de las cocinas
? Planeación de eventos masivos
? Capacitar al personal de cocina
? Elaboración e innovación de platillos
? Supervisar al personal
? Control del costo

Chef ejecutivo

Restaurante Sr. Frog's

December 2013 to June 2014

? Responsable de la operación de cocina
? Responsable de las compras y trato con proveedores
? Responsable del almacén (planeación y control)
? Elaboración de platillos
? Implementación del distintivo H
? Supervisar al personal
? Control del costo

Licenciado en gastronomia

January 2001 to January 2004

Career Goals

Industries of interest

Areas of interest

Availability to travel and work outside the city

No

Interests and hobbies