APLICADOR CUANTO

? FUNDACION PARA EL DESARROLLO AGRARIO ESAM- INSTITUTO CUANTO

December 2013 to December 2013

Durante los 3 días se realizó la aplicación de los cuadernillos y cuestionarios respectando estrictamente los tiempos y procedimientos establecidos por el MINEDU.

INSPECTOR DE PLANTA

? CERTIFICACIONES DEL PERU S. A. ?CERPER?

December 2013 to September 2015

Supervisar y Verificar en las plantas pesqueras de producción de harina de pescado industrial, el cumplimiento de las Normas y Resoluciones Ministeriales Decretadas por el Ministerio de Producción ?PRODUCE?, siendo acreditados como Inspectores por Indecopi, bajo la RD.-012-2015-PRODUCE/DGSF, en el Programa de Vigilancia y Control de las Actividades Pesquera y Acuícolas en el Ámbito Nacional, en el Puerto Malabrigo.

APLICADOR ECCCE

? INSTITUTO NACIONAL DEESTADISTICA E INFORMATICA INEI

November 2013 to November 2013

Durante los 2 días se realizó la aplicación de los cuadernillos respectando estrictamente los tiempos y procedimientos establecidos por el MINEDU.

SUPERVISOR DE PLANTA

? PROGRAMA NACIONAL DE ALIMENTACION ESCOLAR QALI WARMA

June 2013 to June 2013

Brindar asistencia técnica y supervisar la adecuada provisión del servicio alimentario. (Adquisición, transporte, almacenamiento, preparado, servido, distribución, consumo y limpieza). Validar las propuestas de actualización del recetario en la zona con el Especialista Alimentario de la Unidad Territorial.

TECNICO DE ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD

? GREEN PERU S.A

June 2011 to May 2013

Realizar la inspección, análisis de insumos que ingresan a planta y al producto terminado.
Evaluación de insumos, (Hojalatas, Tapas Twis Off, Frasco de vidrio, Bandejas de Cartón, Kartonplast y Bolsas XTEND) para su aprobación o no conformidad.
Validación de los diferentes formatos de envases en proceso.
Elaboración de informes de No Conforme y Conforme
Elaboración de especificaciones técnicas de insumos para producción agroindustrial.
Elaboración de instructivos para evaluación de insumos diri

CONTROL DE CALIDAD

? INDUSTRIAS LACTEAS LA MERCED

October 2007 to October 2008

Elaboración de Plan HACCP.
Capacitación al personal de planta sobre BPM.
Realizar la inspección, análisis de insumos que ingresan a planta y al producto terminado
Elaboración de formatos para la evaluación de materia prima, insumos críticos y producto terminado, Verificación del Cumplimento de Plan HACCP y BPM.

CONTROL DE CALIDAD Y PRODUCCIÓN

? PRODUCTOS ALIMENTICIOS DEL PERU S.A.C.

January 2007 to April 2007

Realizar la inspección, análisis de insumos que ingresan a planta.
Elaboración de Plan HACCP.
Verificación del Cumplimento de Plan HACCP y BPM
Capacitación al personal de planta sobre BPM.
Control en la línea de proceso, para la elaboración hojuelas de cereales fortificados con vitaminas y minerales.
Verificación y control de empaque y almacenamiento del producto terminado.
Elaboración de expedientes, Ficha Técnica y Económica para licitaciones con el estado en programas sociales.
Realización

PRACTICANTE

? DIRECCIÓN EJECUTIVA DE SALUD AMBIENTAL LA LIBERTAD

January 2005 to February 2005

Practicante, participando en el proyecto denominado Campaña Verano 2005, supervisando los restaurantes de la zona La Libertad en el cumplimiento de BUENAS PRÁCTICAS DE HIGIENE (BPM).

CONTROL DE CALIDAD

BEBIDAS SAN FERMIN

January 2004 to February 2004

Verificación del Cumplimento de Plan HACCP y BPM
Capacitación al personal de planta sobre BPM, y realizar la inspección, análisis de insumos que ingresan a planta y al producto terminado.

INGENIERIA EN INDUSTRIAS ALIMENTARIAS

April 2002 to June 2007

Career Goals

Industries of interest

Areas of interest

Availability to travel and work outside the city

No

Interests and hobbies