chef ejecutivo

hotel jeroc"s

March 2012 to Actually working here

laboro actualmente en el hotel llevando el control de todo el area de cocina. como son costos- control de personal. canbios de menus de centros de consumo, control de banquetes.precentacion de platillos . control de calidad, presupuesto anual. etc.

chef ejecutivo

hoteles mission

January 2009 to February 2011

responsable de toda el area de cocina, tanto administrativo como operativo

sous chef eejecutivo

hotel punta cana excellence

April 2008 to June 2010

responsable en conjunto con el chef ejecutivo toda la operacion de la cocina levendo un cotrol de costos, precentacion de platillos
realisacion de nuevo menus tanto para los centros de consumos como para el area de banquetes.

bachillerato

August 2003 to June 2006

Career Goals

mi objetivo es conseguir los logros y parametros de mi araea laboral en cada empresa donde preste mis servicios.
y asi cada dia. prepararme con mayor calidad de trabajo y entusiasmo en todo lo que emprenda en mi area laboral como en mi vida personal.

Industries of interest

Food and Beverage

Areas of interest

Hotel Industry / Gastronomy

Availability to travel and work outside the city

Yes

Interests and hobbies

mi hobbie es mi vida familiar. y mi interes es superarme cada dia y ser un ejemplo en la vida de mis hijos.