Jefe De Investigación Y Desarrollo

Procesadora Monte Azul, S.A (Central de los Restaurantes Nikos Café)

November 2014 to May 2015

Jefe De Control de Calidad y Desarrollo

Procesadora Monte Azul, S.A (Central de los Restaurantes Nikos Café)

May 2011 to October 2014

Supervisor de Aseguramiento y Control de la Calidad

Melo (094)

November 2010 to May 2011

Control de parámetros de procesos y medición analítica de variables.
Recepción y análisis de materias primas.
Monitoreo de la Rotación en Almacenaje y despacho (materia prima, material de empaque y producto terminado)
Preparación de muestras para Análisis microbiológicos.
Apoyo a los planes de Investigación y Desarrollo.
Pruebas en línea para la manufactura de nuevos productos.
Coordinación y verificación de la limpieza y desinfección de la Planta.

Supervisor técnico de investigación y desarrolo

Baltimore Spice Panamá S.A.

June 2008 to September 2010

Crear productos nuevos de calidad para satisfacer las necesidades de las distintas industrias de alimentos.
Hacer ajustes a las fórmulas de productos ya existentes de acuerdo a la solicitud de los clientes, hasta obtener lo esperado.
Desarrollar productos basados en especificaciones solicitadas por el Cliente.
Pesado de muestras para clientes y crear procedimiento del uso de las mismas de acuerdo a las condiciones de trabajo del cliente (equipos, flujo de proceso, método de conservación)

Licenciatura en ciencias y tecnologías de alimentos

Currently studying

Career Goals

Pertenecer a una organización que me permita explotar mis conocimientos, habilidades, experiencias y a la vez colaborar de manera significativa en la obtención de las metas de la empresa que acepte mis servicios.

Industries of interest

Areas of interest

Availability to travel and work outside the city

Yes

Interests and hobbies